Weber Barbecues

Tuincentrum De Huifkar is officiële Weber dealer

Onze Weber afdeling is ruim gesorteerd in alle benodigdheden voor het barbecueën. U kunt bij ons terecht voor verschillende soorten en maten barbecues, briketten, houtskool en assecoires.

SDS logo gold

 

 

 

 

 

Wat is het verschil tussen een houtskool barbecue en een gas barbecue?

Sommige barbecue liefhebbers zweren bij de smaak van houtskool. Toch blijkt uit smaaktests dat er geen smaakverschil is tussen barbecueën op houtskool of gas. De keuze voor gas of houtskool is dus heel persoonlijk. Een gasbarbecue is met een druk op de knop gebruiksklaar, terwijl een houtskoolbarbecue lekker knispert, knettert en na afloop een sfeervolle gloed geeft.

 

Gasfles

Vanaf heden kunt u uw BP gasfles ook bij ons omwisselen. Bij aanschaf betaald u éénmalig  € 55,00 statiegeld. Bij inlevering van uw gasfles betaald BP uw statiegeld terug.      

 

Do’s en don’ts  voor het aansteken van uw barbecue

Zorg dat de barbecue schoon is voordat u begint met barbecueën.

Houtskool barbecue

  • Gebruik nooit spiritus, benzine of petroleum als aanmaakmiddel, maar aanmaakblokjes of aanmaakvloeistof.
  • Houtskool en briketten zijn moeilijk aan te steken. Gebruik aanmaakblokjes voor het aansteken van het houtskool of briketten. Strooi eerst een laagje houtskool of -briketten in de barbecue en  plaats daarop één of meerdere aanmaakblokjes. Bedek de aanmaakblokjes daarna weer met wat houtskool of -briketten.
  • Een briket bestaat uit samengeperst houtskool. Briketten branden langer en gelijkmatiger dan gewoon houtskool.
  • Steek de barbecue altijd aan met een lange lucifer.
  • Zodra het hele houtskoolbed gloeit en niet meer vlamt, kan het feest beginnen.
  • Blaas niet in het vuur, gebruik een blaasbalg of waaier.

Gasbarbecue

  • Controleer de datum op de gasfles.
  • Controleer de gasslang regelmatig op gaatjes (eventueel met een beetje zeepsop).
  • Zet de gasfles rechtop naast de barbecue.
  • Haal het deksel eraf, voordat u de barbecue aansteekt.
  • Steek de barbecue aan op het moment dat het gas wordt opengedraaid.

Elektrische barbecue

  • Let op met regen.
  • Zet nooit een elektrische barbecue in de buurt van water/zwembad.
  • Controleer het warmte-element regelmatig op roest en slijtage.
  • Het snoer moet zo zijn neergelegd dat het van de warmtebron afloopt.

 

 

Direct of indirect barbecueën?

Met de barbecue maakt u de heerlijkste gerechten door te braden of te grillen. Het geheim van het bereiden zit in de methode die u toepast, direct of indirect. Kies de manier van het barbecueën die past bij het gerecht wat u wilt bereiden. Het bereiden van vlees, een vis of soort groente kan heel verschillend zijn.

De directe methode

De directe manier van barbecueën is gelijk aan grillen. Het eten wordt direct gegrild boven de hittebron. Keer het vlees halverwege om zodat het vlees gelijkmatig gegrild wordt. Gebruik de directe methode voor gerechten die in minder dan 25 minuten gaar zijn, zoals een steak, een karbonade, een worstje, vissoorten en groenten.

Tips
  • Gebruik geen aanmaakvloeistof.
  • Gebruik aanmaakblokjes, deze zijn schoner in gebruik en werken beter.
  • Gebruik als hulpmiddel een brikettenstarter.
  • Doe olie op het gerecht, niet op het rooster.

De indirecte methode

De indirecte methode is gelijk aan braden. De warmte stijgt omhoog en weerkaatst terug op de deksel. Zo wordt je eten langzaam, gelijkmatig en aan alle kanten gaar. Je hoeft het eten dan ook minder vaak te draaien. Plaats de briketten aan de zijkanten van de barbecue, met een druipbak in het midden. Gebruikt u een gasbarbecue?  Plaats dan alleen de branders aan de zijkant van uw gasbarbecue. Gebruik de indirecte methode voor eten dat u 25 minuten of langer grilt, zoals een braadstuk, een ribstuk, hele kippen en andere grote stukken vlees. Visfilet valt makkelijk uit elkaar en kan hierdoor ook het beste op de indirecte manier bereidt worden. 

Tips
  • Gebruik alleen aanmaakblokjes.
  • Houd de deksel zo veel mogelijk dicht, de rook blijft binnen en u krijgt geen opflakkering van de vlammen.
  • Verwarm de barbecue met het rooster 10 tot 15 minuten voor.
  • Zet het luchtrooster in het deksel en de bodem open.
  • Keer het gerecht een keer om zodat het gerecht aan beide kanten bruin wordt, voor een lekkere smaak.